Le jeune est l’un des cinq piliers de l’islam et l’une des plus grandes prescriptions de la religion musulmane. Au plan spirituel, le mois saint du Ramadan est l’occasion pour le musulman de se rapprocher de Dieu et mériter son pardon. En matière de santé, le jeûne du Ramadan est une véritable école de vie et une occasion inégalée pour changer ses habitudes alimentaires et maintenir une bonne santé.
A l’arrivé du mois béni de Ramadan, les habitudes alimentaires changent complètement. Certains ont tendance à manger des aliments gras et sucrés au détriment des légumes, fruits et fibres alimentaires. Une habitude qui peut avoir des effets néfastes sur la santé du jeûneur.
Il est donc important de manger sainement et raisonnablement toute l’année, mais surtout au mois du jeûne. Garder des portions et manger en priorité des produits de qualité est le meilleur moyen pour se maintenir en forme et garder une silhouette équilibrée. En effet, il faut savoir que manger abondamment risque de nuire à l’organisme et faire perdre toute la bonne énergie durant la journée. L’une des règles les plus importantes à suivre au mois saint est de manger sainement et raisonnablement. Il est important de prendre des repas équilibré qui comprennent au moins un aliment de chaque groupe alimentaire (fruits, légumes, graines, produits laitiers et matières grasses essentielles). Inclure surtout des graines complètes et les aliments riches en fibre, tels que les pâtes et le pain, les lentilles et les céréales.
Les salades, les légumes cuits et les fruits frais ne doivent pas manquer sur votre table. C’est l’une des meilleures solutions pour combler le manque d’eau et avoir des apports supplémentaires en fibres. Etant une matière grasse, le fromage à titre d’exemple, doit être consommé avec modération au mois du Ramadan. Optez pour les viandes maigres, du poulet et du poisson. Privilégier la grillade est beaucoup plus bénéfique pour la santé. Evitez, par ailleurs, les frites.
Les aliments et boissons sucrés sont à bannir aussi car ils peuvent faire prendre du poids et causer un déséquilibre au niveau de votre métabolisme. Veillez à bien structurer les prises alimentaires autour de trois repas par jour : le petit déjeuner ou souhour, le déjeuner ou rupture du jeune et le diner pris généralement 2 à 3 heures après la rupture du jeûne.
Le souhour
Il s’agit d’une partie importante de la ration alimentaire journalière. Elle doit être équilibré et sain pour éviter la sensation de faim une bonne partie de la journée. Prenez un repas complet, surtout les aliments à digestion lente comme le pain, les pâtes alimentaires et les féculents et aussi les aliments riches en protéines (viande, poisson,…), les produits laitiers riches en calcium et en sel minéraux. Cependant, évitez les aliments salés et épicés. Il ne faut pas se contenter de boire uniquement de l’eau, car boire des litres et des litres d’eau ne vous aidera pas à rester hydraté pendant les heures du jeûne. Les boissons à base de caféine ou de théine sont à modérer.
La rupture du jeûne
Cette étape ne doit surtout pas être trop chargée pour éviter la sensation de lourdeur. Il est toujours recommandé de rompre le jeûne par un aliment sucré. Les dattes sont excellentes dans ce cas. Elles permettent de régulariser la glycémie dans l’organisme et elles préparent l’estomac à digérer le reste de l’alimentation. La soupe ne doit pas quitter votre table tout au long du mois de Ramadan, car elle aide l’estomac à accueillir en douceur les aliments après une journée de jeûne.
Le diner
C’est aussi un repas important. Veuillez à ce qu’il soit équilibré, composé bien évidemment de féculents ou de légumineuses, une portion de la viande du poisson ou des œufs, des légumes crus ou cuits avec un fruit frais.
Ibrahima Oumarou Galadima